Recetas para huelva XD

Ola a todos/as
voy a cambiar lo de recetas para cocinillas, por este nuevo apartado, pues he conocido a una chica estupenda por el world of warcraft, y es cocinera, asi que aunqe no sean muy buenas mis recetas, se las dedico a mi amiga
Carmen^^

PULPO A LA AROUSANA

Ingredientes:

1. 1 pulpo(a poder ser de la ria, pero alli no hay XD)
2. 6-8 patatas de cocer
3. 2 cebollas
4. 1 diente de ajo
5. cebollino
6. pimenton picante
7. pimenton dulce
8. sal
9. aceite de oliva

Elaboracion:

1. primero ponemos a cocer agua en una olla en la que entre el pulpo entero,cuando el agua hierva cojemos el pulpo limpio y lo metemos y sacamos 5 veces para q se le rizen lloos tentaculos, luego dejamos cocer sobre 30-40 min y dejamos reposar sin fuego otros 15 min.Se sabe cuando esta el pulpo cuando lo atraviesas con un palillo.(un truco es echar a la olla un corcho de potella para que no se le caiga la piel al pulpo^^).
2. por otro lado, pelamos y cortamos en juliana las cebollas y ajo, y lo reogamos con aceite de oliva en otra olla,añadimos pimenton dulce,picante(menos picante que dulce), y sal.lo dejamos apartado para luego.
3. en el agua q se cocio el pulpo vamos a pelar las patatas, cortarlas en cuartos y cocerlas, pero que queden un poco duras(es decir, que no se desagan)
4. cotramosel pulpo en trozos medianos, ponemos a maximo fuego la cebolla q teniamos apartada y lo salteamos con esa salsa que emos exo,añadimos a esto las patatas, y sin dejar de remober si se quiere se le puede añadir un chorro de vino blanco.bajar fuego y remober hasta q quede espesa la salsa formada.
5. presentar en bandeja y espolborear con cebollino.
6. Vinito tinto, pan y este plato, y a disfrutar!!!XD

Espero que te guste Carmen, va por ti^^